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丝瓜炒羊肚菌的做法步骤

1.丝瓜和葱洗净备用。

2.羊肚菌提前浸泡软，多冲洗几遍。

3.丝瓜去皮切滚刀浸泡在水中，这样可避免丝瓜发黑。

4.葱和蒜改刀装盘。

5.羊肚菌洗净一分为二。

6.锅预热入油放入葱蒜爆香。

7.丝瓜攥干水分翻入锅中。

8.加入羊肚菌，淋入蚝油翻炒均匀。

9.出锅加盐调味即可。

10.快手素菜，完美呈现。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

丝瓜改刀后放入水中，可避免丝瓜发黑哦！当然也禁止使用铁锅炒制。